Tårntørrer

Tårntørrerens inderside består hovedsageligt af fem arbejdstrin, nemlig fodringstrinnet, tørretrinnet, buffertrinnet, afkølingstrinnet og fødevareleveringstrinnet. Der er et lille gennemsigtigt vindue på den ene side af lagerniveauet, kaldet et observationsvindue, som kan bruges som et sted at spise mad inde i udsigtstårnet.

Tilberedningsstadiet er hovedprocessen ved tilberedning af tørret mad, som hovedsageligt går ud på at opvarme og dehydrere maden ved hjælp af varme for at reducere fugten i maden til en vis grad af hensyn til opbevaring og kvalitetssikring. Det indre af mad- og drikketørreren er hovedsageligt sammensat af femkantede rektangulære luftstrømsrør arrangeret i lag. Brugerne kan se disse rektangulære rør udefra som udstødningsrør.

De syv rektangulære rør arrangeret i det indre med udragende udad er aerobe rektangulære rør. Den varme luft fra den varme blæser kommer ind i madbunken gennem et udstødningsrør og fører samtidig damp til damp til maden gennem udstødningsrøret og udleder den til atmosfæren. I tørringsfasen tvinges maden til at bevæge sig opad og nedad af den varme vind, som trænger ind i firkantrøret og trænger ind i madlaget opad eller nedad. Den varme vind og maden flyder i samme retning eller i den modsatte retning. Det kaldes blandet flow.

Når den varme vind trænger ind i materialelaget, overfører den fugt og varme mellem kornene, og varmen overføres til kornene, hvilket får temperaturen til at stige. Kornene modtager varme, og fugten fordamper til luften, hvilket får tørringsprocessen til at danne en aerob udstødningsrørudledning. Under denne proces stiger temperaturen på maden, og vandet damper hurtigere. For at garantere fødevarernes kvalitet, dvs. dens forarbejdelighed og spiselighed, skal temperaturstigningen og tørretiden for fødevarer under tørreprocessen kontrolleres nøje, for at reducere fugtindholdet i fødevarer og forhindre skader på fødevarernes kvalitet.

I tørretrinnet er der en del af det rektangulære rør, som ikke er arrangeret, så den varme mad bevæger sig nedstrøms til tørretrinnet, og den varme mad ikke passerer gennem tørretrinnet. Dens hovedfunktion er at reducere mængden af ​​varm mad, der dannes inde i kornet under tørringsprocessen. Denne kraft fremmer den gradvise udadgående bevægelse af fugt inde i kornet, hvilket bringer fugten på overfladen og inde i kornet i ligevægt.

Blødgøringsteknikken er allerede anvendt til næste trin i tørringen og kan sikre kvaliteten af ​​efterkogning af mad, men den kan ikke bruges til olieafgrøder. Efter tilberedning er temperaturen på maden meget høj, og den skal afkøles, inden den opbevares på lageret. Madlavningstørreren af ​​tårntypen har et afkølingstrin, og den kolde luft leveres i koldluftstadiet af køleren, og maden afkøles efter tilberedning ved hjælp af en tilbageløbskølingsmetode. Under afkølingsprocessen kommer den kolde luft først i kontakt med lavtemperaturfødevaren i bunden, og mængden af ​​varme, der absorberes under madens opadgående bevægelse, stiger, og temperaturen i den kolde luft stiger gradvist.

Dette kan undgå den pludselige afkøling af maden, når den kommer i kontakt med den varme mad i det øverste lag, og tilbageløbskølingen allerede er sket. Det kan give en høj køleeffekt uden at påvirke kvaliteten af ​​den konserverede mad. Under afkølingsfasen falder madtemperaturerne gradvist. Efter at maden i tårnet er kølet ned til en omgivelsestemperatur på {{0}} grader Celsius, udtømmes den via madudløbsbakken og opbevares på lageret. Når temperaturen falder til 0 grader, skal du indstille madtemperaturkontrollen til 0 grader. Under produktionen kan graden af ​​afkøling af fødevarer bestemmes ved at måle temperaturen på den afkølede luft.